为深入贯彻习近平总书记关于工匠精神的重要论述，大力弘扬劳模精神、劳动精神与工匠精神，切实培养学生的专业技能与素养，全面提升学生的实践实习能力，生命科学学院于2025年6月在思问楼107室开展了园艺专业实习活动。此次实习由刘淑芹老师带队，2023级园艺专业全体同学参加。
实习期间，刘淑芹老师为同学们详细讲解了园艺产品焙烤加工与制作的相关知识。从不同面粉的种类、特性差异，到酵母在发酵过程中的关键作用，再到各类烘焙工具的正确使用方法，都进行了细致的阐述，使同学们对焙烤食品制作形成了初步的理论认知，为后续的实践操作筑牢根基。理论讲解结束后，老师将学生们分成小组，开启焙烤食品制作的实践环节。同学们热情高涨，迅速投入到动手实践中。在塑造面团形状时，大家充分发挥创新思维，将面团塑造成各式各样独具创意的造型，展现出丰富的想象力和创造力。在整个制作过程中，后勤安全人员全程跟进，对同学们的操作进行细致指导与检查，并对同学们规范的操作流程给予了充分肯定。
实习尾声，刘老师进行了全面总结。她指出，本次活动充分彰显了理论知识与实践相结合的重要性，不仅有效激发了同学们的团队协作能力，增强了同学们的创新能力与实践能力，还极大地促进了理论知识的综合运用。同学们纷纷表示，今后会将课本上的理论知识积极转化为实际行动，并将实践精神融入日常生活，不断提升自身的综合素质。此次实习全方位培养了学生踏实肯干、团队协作等综合素养，为学生未来的职业生涯发展铺就了坚实道路。
生命科学学院
2025年6月12日
撰稿：金一鸣
摄影：孙有翠
